Máy làm mì có dễ sử dụng không?Làm thế nào để lựa chọn và sử dụng máy làm mì đa năng?

Chúng ta thường ăn mì trong cuộc sống, và chiếc máy làm mì có thể giúp chúng ta hiện thực hóa ý tưởng này.Máy ép bún có thể ép ra các sợi bột, sợi mì dai, sợi mì mịn, bột nhão, sợi mì tròn,… Đối với các quán mì và những người thường xuyên thích ăn mì thì sử dụng thiết bị này như thế nào?Máy làm mì của thương hiệu nào tốt?

Nguyên lý của máy làm mì

Nguyên lý hoạt động của máy làm mì là đùn bột thông qua chuyển động quay tương đối của trục lăn bột để tạo thành khối bột, sau đó cắt bột qua dao cắt đầu trước để tạo thành sợi mì.Hình dạng của sợi mì phụ thuộc vào quy cách của dao cắt.Tất cả các mô hình có thể được trang bị với các thông số kỹ thuật khác nhau của dao cắt.Do đó, một chiếc máy có thể làm mì với nhiều thông số kỹ thuật khác nhau sau khi thay đổi các dao cắt có thông số kỹ thuật khác nhau.
Phân loại và đặc điểm của máy làm mì
Máy làm mì tự động
Máy làm mì tự động đề cập đến quy trình một lần duy nhất từ ​​cấp liệu đến đầu ra, với cấp liệu và đầu ra không bị gián đoạn ở giữa.Ưu điểm của nó là hiệu quả cao và tiết kiệm lao động;Nhược điểm là độ dẻo dai bề mặt và đường gân kém.
Máy làm mì bán tự động
Một số máy làm mì bán tự động vận hành bằng tay, phải ép sợi mì nhiều lần.Nó có ưu điểm là độ dai cao, gân guốc và vị ngon.Nhược điểm là tốc độ chậm và hiệu quả tương đối thấp.
Máy làm mì có thể được chia thành máy làm mì đơn giản, máy cắt sợi tự động một lần, máy làm mì dây chuyền lắp ráp, máy trải bột mì tự động, v.v.
Vệ sinh và bảo dưỡng máy làm mì
Sau khi chế biến, đặt nó trong vài giờ và làm sạch sau khi bột còn lại trong máy đã khô.Khi vệ sinh, lật ngược máy làm bún, dùng que tre bẻ vụn bột khô ở khe hở ra.Sau khi chia tay, rất dễ bị rơi ra ngoài.

Lau sạch bột mì trên động cơ máy, sau đó lật mặt ép vào trong, buộc mặt khô lại như cũ rồi dùng khăn ướt lau sạch bột mì bên trong.Sau đó lật ngược máy lại và gõ nhẹ để bã bột bị vỡ rơi ra ngoài.Lau sạch bột mì trên bề mặt máy bằng khăn ướt.

Nếu máy lâu ngày không sử dụng nhớ châm thêm dầu nhớt, sau đó cho vào túi ni lông để tránh tro bụi ảnh hưởng đến lần sử dụng sau